INDUSTRIE ALIMENTAIRE dexis.fr LE PARTENAIRE DES MÉTIERS DE L’INDUSTRIE
Pour parvenir à une production plus efficace, plus efficiente et plus sûre sur le plan alimentaire, dans un contexte où la pression sur les prix est de plus en plus importante, vous avez besoin d’un partenaire qui comprend votre secteur. Grâce à une combinaison de services spécifiques et de produits de sécurité alimentaire sur mesure, nos solutions à 360° améliorent la disponibilité, la fiabilité, la sécurité et l’efficacité de vos machines et de vos collaborateurs. Notre combinaison intégrée à 360° de services de maintenance et de pneumatique, d’infrastructures de support, d’expertise technique et de produits MRO vous permet de relever tous les défis, depuis l’entrée jusqu’à la sortie. Nous soutenons les priorités de l’industrie alimentaire avec l’expertise, les composants et les services appropriés La sécurité des consommateurs est une priorité dans toute production alimentaire. Les composants techniques des machines utilisées dans la production industrielle de denrées alimentaires sont donc soumis à des exigences particulièrement élevées, tout comme leur maintenance et leur entretien. Disponibilité des machines : une dynamique entre 2 - ALIMENTAIRE - INTRODUCTION Tous les produits disponibles auprès d’un seul partenaire - services et produits pour l’industrie alimentaire disponibilité maximale des machines, efficacité et durabilité La demande croissante de denrées alimentaires exige une production toujours plus importante. Pour que les machines fonctionnent de façon optimale et durable, il est donc nécessaire de disposer des bons composants et outils. Produire et travailler avec des denrées alimentaires de façon sûre : la sécurité et l’hygiène sont les facteurs clés Dans le secteur alimentaire, l’hygiène est la première des priorités. C’est la raison pour laquelle les entreprises choisissent consciemment leur partenaire en fonction de ses choix en matière de sécurité alimentaire. Non seulement en ce qui concerne la conception hygiénique des éléments, mais aussi les EPI requis pour se protéger contre les risques les plus divers. Efficacité : une production durable et efficiente Les entreprises qui veulent vraiment produire efficacement optent pour des solutions durables et de qualité. Des matériaux avec une durée de vie plus longue et des composants facilement remplaçables permettent de réduire d’une part les temps d’arrêt, et d’autre part, et les coûts.
INTRODUCTION - ALIMENTAIRE - 3 distriVEND SOMMAIRE 4 Sécurité des personnes 8 Outils et produits d’entretien 12 Systèmes d’entraînement 16 Instrumentation 20 Pneumatique 24 Tuyaux 26 Services et solutions Des solutions depuis l’entrée jusqu’à la sortie
Les bons EPI et les bonnes solutions d’identification de sécurité permettent de travailler dans un environnement sûr et conforme à la législation. Grâce à une gamme complète d’équipements 4 - ALIMENTAIRE - SÉCURITÉ DES PERSONNES EPI et solutions d’identification de sécurité pour un travail en toute sécurité de protection individuelle et de solutions d’identification de sécurité, nous assurons l’efficacité et la sécurité de la production alimentaire. Pour garantir la continuité de la production, la sécurité est un facteur essentiel.
SÉCURITÉ DES PERSONNES - ALIMENTAIRE - 5 Chaussures basses STEP WHITE blanches S2 Tige en microfibre blanc résistante à l’eau. Doublure matelassée respirante en mesh 3D. Semelle de propreté amovible antibactérienne. Facile d’entretien. Embout acier résistant à un choc de 200J. Semelle extérieure antistatique en PU double densité, avec overcap à l’avant et talon décroché - coefficient d’adhérence SRC. Conforme aux exigences ESD. EN ISO 20345 : 2011 S2 SRC, BS EN IEC 61340-4-3 : 2018 ESD Moins d’accidents, plus d’efficacité Le fait de pouvoir travailler efficacement et en toute sécurité garantit une production optimale. En raison de la poussière, de la chaleur, de l’humidité, des fumées et du bruit, vos collaborateurs doivent porter les EPI requis pour se protéger contre les risques les plus divers. En matière de sécurité au travail, l’application des normes d’hygiène est également une priorité essentielle. Des solutions d’identification bien visibles, telles que des marqueurs de conduites et des pictogrammes, assurent en outre l’efficacité lors des travaux de maintenance. Pictogrammes ToughWash Brady Les pictogrammes ToughWash Brady alertent les collaborateurs sur les dangers et les informent sur les EPI. AVANTAGES : → Résistants aux détergents et au nettoyage à haute pression → Améliorent la sécurité et la conformité sur le lieu de travail → Respectent les exigences les plus strictes en matière de sécurité alimentaire Des marqueurs de conduites pour plus d’efficacité Des marqueurs de conduites clairement visibles et lisibles qui indiquent le contenu des conduites et la direction des flux permettent une plus grande efficacité lors des travaux de maintenance. AVANTAGES : → Personnalisables → Informations de sécurité obligatoires → Conformes à la norme ISO 20560 Le système Lockout/Tagout avec code couleur de Brady pour une maintenance en toute sécurité La sécurité alimentaire est d’une importance capitale dans l’industrie alimentaire. Pour prévenir tout risque, les machines utilisées dans l’industrie alimentaire doivent être régulièrement entretenues. Afin que les travaux de maintenance puissent se dérouler en toute sécurité, toutes les sources d’énergie de la machine doivent être mises hors service et sécurisées. Et ce, au moyen d’indications visuelles claires. Les cadenas uniques et innovants SafeKey de Brady constituent la solution Lockout/ Tagout la plus efficace. Matelassage confortable. Bottes FOODPRO blanches S4 Botte de sécurité en PU. Doublure rouge. Finition ultra lisse pour un nettoyage facile. Embout acier. Semelle PU PUROFORT® SRC antidérapante et résistante aux huiles. EN ISO 20345 : 2011 S4 CI SRC
6 - ALIMENTAIRE - SÉCURITÉ DES PERSONNES Bouchons d’oreille E-A-R™ E-A-R Soft de 3M™ Les bouchons d’oreille E-A-R™ E-A-R Soft de 3M™ conviennent parfaitement à l’industrie agroalimentaire. Ils sont équipés d’un cordon bleu décelable au détecteur de métaux et contiennent une bille en acier inoxydable intégrée pour une détection rapide en cas de perte. Vous évitez ainsi que des bouchons d’oreille ne se retrouvent dans les produits alimentaires. CARACTÉRISTIQUES : → Idéal en cas d’exposition à des niveaux sonores élevés de 95 dB(A) à 110 dB(A) → Mousse polyuréthane à mémoire de forme → Excellente étanchéité et confort optimal Gant chimique AlphaTec® 58-530B Gant intégrant l’ANSELL GRIP Technology pour la manipulation des objets humides ou huileux. Résistance aux produits chimiques, préhension sûre et confort pour les applications extérieures. Longueur 290 mm. Adaptés au contact avec les denrées alimentaires. Coloris : gris, vert Gant protection froid ActivArmr® 78-101 Gant tricoté en fibres synthétiques sans couture, adapté au contact alimentaire. Modèle ambidextre à porter seul ou en sous-gant. Bonne isolation contre le froid, sèche 2 fois plus vite que le coton. Lavable à une température maximale de 40°C. Coloris : bleu Gant anticoupure HyFlex® 11-423 Gant tricoté en fibres synthétiques Intercept™ jauge 13, adapté au contact alimentaire. Enduction polyuréthane à base aqueuse et nitrile sur paume et bouts de doigts. Résistance à la chaleur jusqu’à 100°C. Sans silicone. Communiquer de façon sûre et efficace dans un environnement exigeant Communiquer dans des environnements exigeants avec des niveaux de bruit dangereux représente souvent un défi. Le casque PELTOR™ LiteCom de 3M™ avec communication radio bidirectionnelle intégrée et préréglée, avec microphone intégré et réduction du bruit ambiant, vous aide à communiquer efficacement et clairement tout en protégeant votre ouïe. Lunettes 2 en 1 BAXTER Lunettes de protection 2 en un. Oculaire en polycarbonate traité anti-rayures et anti-buée. Monture ultra-enveloppante. Dotée d’une mousse étanche et d’un système de fixation ingénieux de la tresse. Poids : 49 g. 3122A X.1.X.X.X.X AJKLOPT Micro organisme X.1.X.X.X.X 0.1.0 2.1.4.XA 4.X.3.2.B X.1.X.X.X.X
« DEXIS vous aide en vous proposant les EPI appropriés pour que vous puissiez créer un environnement de travail sécurisé pour vos collaborateurs »
DEXIS propose une gamme complète d’outils en acier inoxydable et de produits d’entretien de haute qualité. Nous réfléchissons avec vous à la manière dont les outils et les produits d’en8 - ALIMENTAIRE - OUTILS & PRODUITS D’ENTRETIEN Des outils et des produits d’entretien sûrs tretien doivent être utilisés pour une sécurité et une efficacité maximales lors de la production et de la maintenance. L’utilisation d’outils et de produits d’entretien appropriés améliore la disponibilité des machines et leur efficacité.
OUTILS & PRODUITS D’ENTRETIEN - ALIMENTAIRE - 9 L’usinage de l’acier inoxydable dans le secteur agroalimentaire La plupart des aciers inoxydables sont autodurcissants lors de la déformation, par exemple lors de l’usinage. L’utilisation d’outils inappropriés peut augmenter la dureté de la surface usinée jusqu’à 100 %. La gamme 4MP usinage propose des outils coupants dédiés à l’usinage des aciers inoxydables, comme le foret 4MP cobalt DCB890U. Découvrez notre catalogue Outils autoclavables Un entretien efficace du parc de machines s’effectue de préférence avec des outils autoclavables. Les outils robustes en acier inoxydable de Bahco garantissent l’absence de rouille et de fragments métalliques dans la production. Travail hygiénique - nettoyage efficace Pour des raisons d’hygiène, de sécurité sur le lieu de travail et d’entretien, la transformation des denrées alimentaires requiert à la fois un nettoyage de base périodique et un nettoyage quotidien. Un défi auquel peuvent répondre les nettoyeurs à haute pression stationnaires et les appareils mobiles spécifiques. CAS PRATIQUE Gestion des outils dans le respect de la sécurité alimentaire grâce à des caissons à outils DEXIS ne propose pas seulement des outils professionnels en acier inoxydable spécifiquement destinés à l’industrie alimentaire, nous réfléchissons également avec vous à la manière dont les caissons à outils peuvent être installés et utilisés efficacement et dans le respect de la sécurité alimentaire, sans devoir quitter la zone de production. Grâce à l’utilisation de mousses alimentaires, les caissons peuvent être configurés de façon à ce que les techniciens puissent facilement trouver leurs outils. Cela leur permet de voir d’un seul coup d’œil s’ils ont oublié des outils lors d’une intervention. DEXIS adapte également les caissons à outils en fonction de la production. Par exemple, pour une entreprise qui transforme du soja, nous travaillons avec des codes de couleur liés aux zones de production. Résultat : aucune contamination croisée lors de l’utilisation des outils, puisque seuls ceux qui sont attribués à la zone sont utilisés. AVANTAGES : → Efficace → Solution sur mesure → Disponible avec des mousses ou des séparations PMMA Altuglas® Food Contact conformes aux normes directives européennes → Un même caisson à outils peut être utilisé par plusieurs techniciens Les fissures, la rouille ou la libération de particules nocives doivent être évitées. Nos outils sont donc fabriqués en acier inoxydable, lequel est protégé contre la corrosion, est durable et demande peu d’entretien. Travailler avec les bons outils pour garantir la sécurité alimentaire
Pâte de montage MOLYKOTE P 1900 La pâte Molykote P-1900 FM est une pâte lubrifiante solide blanche pour la lubrification des pièces mécaniques utilisées dans l’industrie alimentaire. → Température : de -40 à + 200 °C sous forme de pâte → Température : de -40 à +1500 °C sous forme de lubrifiant à sec → Bonne résistance à l’eau → Agréé NSF de classe H1 Dégraissant puissant pour l’industrie alimentaire Dans l’industrie alimentaire, un nettoyage minutieux avant la lubrification ou l’assemblage est essentiel. Pour le nettoyage, nous proposons des produits sans chlore, non corrosifs et répondant aux exigences de la norme NSF H1 comme le Solv’Cleaner. Lubrifiant pour joints toriques MOLYKOTE O-RING → Convient aux joints toriques et aux joints d’étanchéité → Plage de température de -65 °C à +175 °C spécification MIL-G-4343°C → Convient pour la lubrification entre les pièces en caoutchouc et en acier dans les systèmes pneumatiques Lubrifiant pour roulements SKF LGFG2 Le choix d’un lubrifiant est un processus délicat. Pour garantir la sécurité alimentaire, il est préférable de choisir un lubrifiant non toxique comme le SKF LGFG2. Ce lubrifiant est agréé NFS pour la maintenance de catégorie H1, et est conforme à la législation sur la protection des aliments. Il est résistant à l’eau, a une longue durée de vie et offre une excellente résistance à la corrosion. 10 - ALIMENTAIRE - OUTILS & PRODUITS D’ENTRETIEN Lubrifiants Le choix d’un bon lubrifiant réduit la résistance et prévient ainsi l’usure prématurée et la défaillance des pièces de la machine. Une lubrification correcte est un facteur d’efficacité absolu. Pour une lubrification sûre, nous proposons une gamme complète de lubrifiants industriels de haute qualité, y compris des lubrifiants biodégradables et de qualité alimentaire. Colles : Loctite 9480 LOCTITE® EA 9480 est un adhésif époxy 2K blanc cassé qui convient au collage des métaux et de la plupart des pièces en plastique dans et autour des zones de transformation des aliments. Le produit est agréé Fraunhofer pour les contacts alimentaires accidentels. CARACTÉRISTIQUES : → Agréé pour les contacts alimentaires accidentels → Bonne résistance aux produits chimiques → Solide → Bonne adhérence à l’acier inoxydable ••••••••••• • •••••• • •••
« DEXIS réfléchit avec vous à la manière dont les caissons à outils peuvent être aménagés et organisés de façon efficace et dans le respect de la sécurité alimentaire »
Afin de répondre à une demande sans cesse croissante de denrées alimentaires, la capacité des machines est soumise à une pression accrue, de sorte que les temps d’arrêt doivent être réduits. C’est pourquoi DEXIS propose une large gamme de produits 12 - ALIMENTAIRE - SYSTÈMES D’ENTRAÎNEMENT Systèmes d’entraînement pour une production alimentaire sûre et efficace composée entre autres de moteurs, de roulements et de chaînes. Nos solutions sont spécialement conçues pour garantir la sécurité, la durabilité et l’efficacité de la production alimentaire. Une solution d’entraînement durable et efficace doit permettre une continuité totale des installations.
SYSTÈMES D’ENTRAÎNEMENT - ALIMENTAIRE - 13 Produits destinés à l’industrie agroalimentaire Les différentes solutions utilisées dans l’industrie agroalimentaire doivent répondre à des exigences en matière de sécurité alimentaire. Notre gamme de systèmes d’entraînement est donc adaptée aux besoins spécifiques comme la résistance à la corrosion, les propriétés nettoyantes et la conception hygiénique. Nous utilisons des matériaux tels que l’acier inoxydable, des matières compatibles FDA et des revêtements adaptés. Les machines et lignes de productions sont soumises à de nombreuses vibrations et chocs. Les gammes inox RADIAFLEX® et VIBSOL® permettent de filtrer les vibrations tout en résistant aux agressions chimiques, humidité, (température pour la gamme VIBSOL®). CARACTÉRISTIQUES : → Produits disponibles en inox. → Résistent aux nettoyages intensifs. Variateur de fréquence ATV320 Grâce à son intégration simple et sa gestion intuitive, il est l’outil idéal pour maximiser l’efficacité de votre production tout en réduisant vos coûts. Choisissez l’ATV 320, l’allié incontournable pour votre industrie. CARACTÉRISTIQUES : → Disponible avec des options de communication, y compris Modbus, CANopen, EtherNet/IP et Profibus DP. Plots RADIAFLEX® et VIBSOL® Moteur CLEAN DUTY® Le motoréducteur Clean Duty® est destiné à la fabrication de denrées alimentaires et de boissons. Il résiste au nettoyage à haute pression et est conçu de manière à empêcher l’eau et la saleté de stagner et de se déposer, ce qui permet de respecter facilement les normes d’hygiène et de réduire considérablement les temps d’arrêt. CARACTÉRISTIQUES : → Lubrifiant adapté aux milieux alimentaires. → Résiste aux nettoyages intensifs. → Moteur en acier inoxydable sans zone de rétention. → Réducteur aluminium, visserie en acier inoxydable.
14 - ALIMENTAIRE - SYSTÈMES D’ENTRAÎNEMENT Amélioration de la durée de vie des roulements Dans la pratique, nous constatons souvent lors d’opérations de maintenance que les roulements n’atteignent pas toujours leur durée de vie maximale. Le recours aux bonnes techniques d’entretien et aux bons outils permet d’allonger considérablement la durée de vie des roulements et d’augmenter de façon appréciable la productivité et le rendement de l’installation. DEXIS propose des outils adaptés à travers une large gamme. Graisseurs automatiques rechargeables Concept 1 Solution de graissage monopoint rechargeable trois fois. Livré vide, il permet de remplir avec vos propres graisses. CARACTÉRISTIQUES : → Débit précis et sans discontinuité. → Remplissable jusqu’à trois fois avec vos propres lubrifiants. Une sécurité adaptée à vos besoins Deux gammes différentes pour répondre au mieux à vos besoins. La Gamme SKF Blue Line avec des paliers avec corps en thermoplastique hydrophobe et système d’étanchéité haute performance. La Gamme NTN Sentinel avec les avantages d’une lubrification solide permettant de conserver une vitesse de rotation élevée. Ces deux gammes répondent à de nombreuses exigences : Qualité : conformes aux exigences FDA. Performance : résistance à la corrosion et au lavage haute pression. Sécurité et Propreté : sans relubrification. Productivité : durée de vie augmentée et réduction des coûts. Éco-responsabilité : impact environnemental positif, réduction des rejets de CO2. Une étanchéité parfaitement adaptée à l’alimentaire Les tresses d’étanchéité dans l’agroalimentaire doivent répondre à la norme FDA et EU1935/2004 tout en garantissant une étanchéité efficace. Cette tresse répond à ces impératifs et peut donc être utilisée avec de l’eau potable et des produits alimentaires. Elle dispose d’une excellente résistance chimique pour des applications statiques ou dynamiques comme les pompes, vannes, mélangeurs, agitateurs, … Elle est lubrifiée avec une huile minérale conforme à la FDA. DEXIS propose une solution adaptée pour chaque application, quel que soit le type d’étanchéité. Les milieux agroalimentaires sont souvent humides, corrosifs et agressifs. Les chaînes sont mises à rude épreuve et leur durée de vie est limitée. Afin d’offrir une durée de vie maximale en un temps de maintenance minimal, la solution est de monter des chaînes inox qui auront une tenue supérieure à une chaîne standard et d’adapter la lubrification. À travers ses différentes gammes, DEXIS vous accompagne pour trouver la solution la plus adéquate à vos impératifs. ••••••••••• • •••••• • ••• ••••••••••• • •••••• • ••• Chaînes anti-corrosion
SYSTÈMES D’ENTRAÎNEMENT - ALIMENTAIRE - 15 SERVICES Améliorez la disponibilité et la fiabilité des machines DEXIS accompagne ses clients de la définition et la fabrication d’équipements, jusque dans une démarche de fiabilisation des équipements à travers plusieurs prestations de services : → Guidage linéaire • Accompagnement dans le diagnostic du besoin • Fabrication sur-mesure de solutions performantes et adaptées à votre outil de production → Assemblage de motoréducteurs • Définition du motoréducteur adapté à votre besoin • A ssemblage rapide dans notre atelier de moteurs et réducteurs Motovario → Accompagnement dans l’optimisation au quotidien • Accompagnement dans les transitions de courroies et dans les démarches CEE • Équilibrage et alignement laser des arbres de transmission • Location de matériel → Fiabilisation • Prestation d’analyse vibratoire online, offline et mise en place de maintenance prédictive • Préconisation de solutions adaptées pour prolonger la durée de vie des équipements CAS PRATIQUE Suivi vibratoire de ventilation de four En plus des produits spécifiquement destinés à l’industrie agroalimentaire, DEXIS propose des solutions adaptées à vos besoins. Nous réfléchissons avec vous à la manière dont nous pouvons vous accompagner à travers nos différents services. Dans une boulangerie industrielle, nous avons mis en place la mesure vibratoire sur tous les motoréducteurs des pétrins, des ventilations des tunnels de cuisson et motoréducteurs des tours de refroidissement. Cette surveillance a mis en évidence des anomalies : Suite à un niveau vibratoire important sur le motoréducteur d’un pétrin, nous avons détecté une fuite au niveau de l’arbre de sortie qui présentait un risque de contamination du produit. Des déséquilibres de turbine de ventilation des fours de cuisson ont été détectés. Le client a ainsi pu programmer un arrêt rapide de la ligne afin de changer le motoréducteur et de rééquilibrer les turbines. La panne a été anticipée et a permis d’éviter un arrêt non programmé qui aurait été coûteux. → planifier les arrêts → améliorer la performance sur l’équipement AVANTAGES : → Identifier les défaillances et pouvoir les corriger → Détecter les risques de casse → Planifier les arrêts → Améliorer la performance sur l’équipement
16 - ALIMENTAIRE - INSTRUMENTATION distriVEND Dans le monde en constante évolution de l’industrie agroalimentaire, la maîtrise de votre processus de production est devenue plus cruciale que jamais. Dans un marché extrêmement compétitif, l’optimisation de chaque étape de votre processus de fabrication peut représenter le facteur déterminant pour le succès de votre entreprise. Les solutions d’automatisation et d’instrumentation permettent de contrôler et de surveiller précisément votre processus Maîtrisez votre processus de fabrication du début à la fin de fabrication, améliorant ainsi la qualité du produit, la sécurité, et l’efficacité tout en minimisant les coûts. Avec DEXIS bénéficiez d’une large gamme de solutions en automatisme et instrumentation qui répondront parfaitement à vos besoins spécifiques en agroalimentaire. Nos produits sont conçus pour répondre aux défis uniques que présente ce secteur, notamment en termes d’hygiène, de sécurité alimentaire, de contrôle précis des processus et de traçabilité. L’automatisme et l’instrumentation sont les pierres angulaires de l’optimisation de la production.
INSTRUMENTATION - ALIMENTAIRE - 17 La circulation de fluides et le dosage Débitmètre massique coriolis TM/UMC-3 Le débitmètre massique modèle TM utilise le principe de Coriolis pour mesurer le débit massique. La densité et la température sont contrôlées simultanément et le débit volumétrique est en outre calculé grâce à ces paramètres. L’instrument TM est disponible avec un transmetteur en configuration de montage direct ou déporté. Le modèle TM peut être utilisé pour mesurer quasiment tous les milieux liquides ou gazeux. Disponible dans un vaste choix de raccordements, le TM peut être utilisé dans la plupart des applications. Le modèle TM est également utilisé pour les applications de dosage de précision. DEXIS accompagne ses clients sur toute la partie métrologie de process en milieu agroalimentaire, à travers son laboratoire de contrôle de chaînes de mesures. La régulation de température E5_C : haute performance et simplicité → Régulation rapide et précise : boucle d’échantillonnage de 50 ms. → Installation facile sans alimentation et fonctionnement intuitif grâce au logiciel CX-Thermo. → Affichage très contrasté grâce à l’écran LCD blanc visible de loin et de n’importe quel angle. → Fonctions utiles d’alarme et de diagnostic pour la sécurité. → Fonctions de temporisation et d’opération logique intégrées, plus besoin d’API. → D’autres modèles aux fonctionnalités diverses sont disponibles. Veuillez consulter le catalogue de produits associé. Le contrôle des données d’une cuve à distance assure des avancées sur différents niveaux : → Fiabilité du comptage et productivité : en supprimant les pertes de temps des relevés manuels et les erreurs de conversions, notamment avec les compteurs à lait. → S écurité : en alarmant sur des seuils critiques de température, de remplissage, d’extraction… → R endements : en informant des défauts de fonctionnement d’un moteur, d’une vanne… Contrôler les données d’une cuve à distance • Contrôle de la conductivité et température sur les NEP ( Nettoyage En Place) • Contrôle du pH/ conductivité sur les TAR (Tour Aéro Réfrigérantes) • Contrôle de débit et température sur la stérilisation • Contrôle de pression sur les bancs de filtration • Contrôle de température des installations de cuisson, de conditionnement, des salles de production, de stockage • Contrôle des stations de rejet : pH, débit, température, préleveurs • Contrôle de l’hygrométrie et température : séchage, maturation, affinage…
Câble pour capteurs/ actionneurs Câble spécialisé pour capteurs et actionneurs, conçu spécifiquement pour répondre aux exigences uniques de l’industrie agroalimentaire. Il comprend une molette en plastique qui permet un réglage facile tout en minimisant le risque de contamination. SAC-4P- 3,0-600/M 8FR-2L FB 18 - ALIMENTAIRE - INSTRUMENTATION Un matériel adapté à l’environnement agroalimentaire Hygienic Design Spécialement conçus pour répondre aux besoins très spécifiques de l’industrie agroalimentaire, les coffrets et armoires électriques Hygienic Design se distinguent à tout point de vue et offrent aux constructeurs et exploitants de machines les meilleurs atouts pour maîtriser la prolifération bactérienne. DEXIS offre une gamme complète de solutions de détection pour l’industrie agroalimentaire, optimisées pour répondre aux exigences spécifiques de ce secteur. Ces solutions incluent les gammes OsiSense XCC, le système d’identification par radiofréquence XG, les capteurs photoélectriques XU, les capteurs inductifs et capacitifs XS & XT, les capteurs ultrasoniques XX, les composants de câblage pour capteurs et Preventa XCS. LOGICIELS DE CONCEPTION D’AUTOMATISATION Pilotez sereinement, visualisez constamment AUTOMATES PROGRAMMABLES INTERFACES OPÉRATEUR PC INDUSTRIELS RÉSEAUX INDUSTRIELS INFRA- STRUCTURE ET CONNECTIQUE ÉQUIPEMENTS DE COMMANDE DE MOTEURS DISPOSITIFS D’E/S SYSTÈME DE CONTRÔLE-COMMANDE LOGICIELS DE VISUALISATION ET D’INFORMATION COMMANDE DE MOUVEMENT
L’inspection pour la qualité, l’identification pour la traçabilité INSTRUMENTATION - ALIMENTAIRE - 19 Inspection et mesure de haute précision à grande vitesse La caméra intelligente FHV7 est dotée de fonctions d’éclairage et de traitement d’images pour les inspections visuelles avancées. Grâce à son système d’éclairage multicolore de pointe et à une caméra ultra-haute résolution 12 mégapixels, une seule caméra intelligente FHV7 suffit pour appliquer les normes de précision les plus strictes lors des inspections visuelles sur les chaînes de production à forte variabilité. Intégrer un robot Trancher, mouler/démouler, apposer des étiquettes… les robots peuvent faire la différence en répondant aux critères d’hygiène les plus stricts et en étant parfaitement intégrés au process de l’usine. Les solutions DEXIS : → A ccompagnement dans l’étude du projet : étude de faisabilité, instruction du cahier des charges → P réconisations → A ide à la sélection → S uivi global jusqu’à l’installation La continuité de service 24h/24 - 7j/7 L’offre DEXIS, où que vous soyez ! Commandez vos produits quand vous voulez, depuis votre ordinateur, votre tablette ou votre smartphone. dexis.fr .fr
20 - ALIMENTAIRE - PNEUMATIQUE Des solutions pneumatiques durables pour plus de flexibilité et d’efficacité Le maintien et l’augmentation d’un taux de production adéquat jouent un rôle important dans la rentabilité et l’efficacité de votre production. Grâce à notre gamme de systèmes pneumatiques, de composants et de services de qualité alimentaire, nous soutenons l’efficacité de votre production. Les composants pneumatiques utilisés dans l’industrie alimentaire doivent répondre à des exigences en matière de sécurité alimentaire. Notre gamme pneumatique est donc adaptée aux besoins spécifiques comme la résistance à la corrosion, les propriétés nettoyantes, la conception hygiénique et les températures extrêmes. Nous utilisons bien entendu également des matériaux appropriés tels que l’acier inoxydable.
Raccords Parker LF3800 en acier inoxydable de conception fiable et hygiénique Parker propose une gamme complète de produits en acier inoxydable robustes, fabriqués conformément à la feuille de route HACCP. Ces raccords sont conçus de façon hygiénique et sont faciles à nettoyer, et conviennent pour les contacts permanents avec les aliments. CARACTÉRISTIQUES : → Normes FDA et 1935/2004/CE Vérin pneumatique norme ISO Le vérin en aluminium anodisé avec fond traité est destiné aux environnements agressifs. Il est sans zone de rétention avec une rainure positive, ce qui le rend facile à nettoyer. CARACTÉRISTIQUES : → Conforme à toutes les normes imposées par l‘industrie agroalimentaire → Longue durée de vie → Faibles coûts d’entretien Raccords Parker Liquifit Cette gamme complète de produits est idéale pour le transport de liquides tels que l’eau, les jus de fruits et les boissons. CARACTÉRISTIQUES : → Durable → Boîtier et raccords en plastique → Résistant aux produits chimiques → Ergonomique → Facile à nettoyer PNEUMATIQUE - ALIMENTAIRE - 21 Vérin inox CRDSNU Vérin cylindrique en acier inoxydable CRDSNU en Clean Design : extrêmement facile à nettoyer et exceptionnellement résistant aux détergents et désinfectants. Il peut être utilisé sans inquiétude pour des applications en contact direct avec les produits alimentaires. CARACTÉRISTIQUES : → Design simple à nettoyer → Longue durée de vie grâce à un joint racleur spécial, en option → A mortissement pneumatique auto-ajusté de fin de course s’adaptant au mieux au changement de charge et de vitesse Terminal de distributeurs MPA-C Le terminal de distributeurs MPA-C, facile à nettoyer, convient aux environnements très exigeants qui nécessitent un nettoyage agressif. Ces vannes peuvent être installées dans des installations sans boîtier ou autre protection. CARACTÉRISTIQUES : → Grande résistance à la corrosion → Classe de protection IP69K → Matériaux agréés FDA et lubrifiant NSF-H1 → Système d’étanchéité redondant Raccords en acier inox KFG2 Les raccords en acier inoxydable 316 sont compacts et légers, faciles d’entretien et sans lubrification. CARACTÉRISTIQUES : → Flexibilité de conception → Plage de température de service étendue → Série sans lubrification
22 - ALIMENTAIRE - PNEUMATIQUE Les composants série 66000 Les composants inox 316L (régleur de débit, clapet anti-retour, purge rapide et vanne manuelle quart de tour) rendent les possibilités d’utilisation et de connexion multiples. La gamme est compatible avec tous les types de fluides et dans des environnements corrosifs. Tuyaux en polyéthylène de qualité alimentaire Ce tuyau pneumatique se distingue par sa capacité de pliage, son rayon de courbure faible et sa conception sans silicone. Très bonne résistance à la corrosion et aux liquides agressifs. Pompe à membrane PA SMC Cette pompe à membrane en acier inoxydable convient aux applications de pompage et de dosage de grands volumes de liquides. Elle permet des économies d’énergie avec une réduction de la consommation d’air jusqu’à 53%. Elle ne comporte aucune pièce coulissante dans les zones humides, réduisant la génération de particules et facilitant le nettoyage. CARACTÉRISTIQUES : → Haute fiabilité → Facile à entretenir → Longue durée de vie Vanne à piston en acier inoxydable E290D Les vannes à piston de la série E290D avec l’option FB (Food & Beverage) conviennent à un large éventail de machines industrielles et de procédés de fabrication. CARACTÉRISTIQUES : → Maintenance facile et rapide sans avoir à retirer le corps de la vanne de la tuyauterie → Conception anti-coup de bélier → Résistance à la contre-pression
PNEUMATIQUE - ALIMENTAIRE - 23 SERVICES Efficacité énergétique → Audit de détection des fuites d’air • Réparations sur site • Audits internes • Stock propre pour les réparations → Calcul des composants utilisant l’air comprimé • Stock propre de composants • Cartographie de l’utilisation des composants → Détermination de la filtration de l’air en fonction de la qualité de l’air • Mise aux normes ISO de la qualité de l’air • Conseil sur le dimensionnement des composants, des conduites et des raccords • Optimisation de la consommation d’air → Automatisation et ingénierie de l’air comprimé • Documentation numérique des composants pneumatiques • Dessin des schémas • Simulation numérique des systèmes d’air comprimé • Développement de projets d’automatisation → Réseau d’air comprimé (Transair) • Offre sur mesure • Conseil sur les composants indépendants CAS PRATIQUE Audit de fuite d’air dans une coopérative agricole et viticole À la demande d’une coopérative agricole, DEXIS a procédé à un audit exhaustif des fuites d’air constatées. Au-delà de la nuisance sonore, les conséquences économiques et environnementales de ce type de dérives présentent rapidement des valeurs non négligeables. En fonction des paramètres de l’installation (puissance, débit de l’installation etc), l’auditeur mesure l’importance des fuites à l’aide d’un ratio émission sonore / distance de la fuite. Au total sur le site du client, DEXIS a recensé 19 fuites d’air. La surconsommation induite par celles-ci est de 10 120 kWh soit 3 036 € avec un kWh à 0,30 €. Outre le retour sur investissement rapide généré par cet audit, ce sont plus de 5 Tonnes de CO2 qui seront économisées par la réparation de ces fuites.
24 - ALIMENTAIRE - TUYAUX Tuyaux alimentaires industriels Les tuyaux industriels contribuent beaucoup à la pureté des produits. Tant lors du transfert des aliments entre les machines de production et les unités de transformation que lors du transfert des aliments vers des camions-citernes. DEXIS propose une gamme complète de tuyaux de qualité alimentaire, robustes et durables. Transporter les aliments en toute sécurité est une priorité absolue dans la production alimentaire.
Choisir le bon tuyau n’est pas facile Choisir le bon tuyau n’est pas une tâche simple. Un certain nombre de facteurs critiques tels que la température, la substance, la méthode de nettoyage et la pression déterminent le tuyau dont vous avez besoin. Grâce à notre large gamme de marques A différentes, nous pouvons vous aider à faire votre choix dans le respect de la sécurité alimentaire. ThermoClean 100® Le tuyau Thermoclean 100® à haute résistance thermique convient à diverses applications dans l’industrie agro-alimentaire. Ce tuyau présente une excellente résistance aux graisses et détergents et désinfectants usuels. Le THERMOCLEAN® 100 ANTIMICROBIAL empêche le développement et la prolifération des bactéries. Biovast Le tuyau Biovast est destiné aux opérations de lavage et de nettoyage dans l’industrie alimentaire, y compris le nettoyage à la vapeur jusqu’à 165°C. Très flexible, il convient pour l’équipement d’enrouleur. Convient également pour le transfert de denrées alimentaires aqueuses, acides, alcooliques (jusqu’à 70 %) ou de liquides gras. Résistant aux graisses animales et végétales. Lactavial DEXIS propose également des tuyaux spécifiques selon les applications. Par exemple, le tuyau Lactadial est destiné au transport laitier et à l’équipement des camions citernes de ramassage. Il est en matière PVC, ce qui en fait un tuyau très léger. CARACTÉRISTIQUES : → Souplesse permettant au tuyau de se plier sans effort et retour au rond après écrasement accidentel. → Tube lisse évitant tout développement microbien. → Répond aux normes FDA. SPIRABEL® SNT-S Le tuyau d’aspiration et de refoulement est un tuyau alimentaire polyvalent, renforcé par un jonc antichoc en PVC rigide blanc noyé dans une âme en PVC souple transparent. Il s’agit d’un tuyau léger, très flexible et performant. Sa transparence permet une vision des fluides refoulés ou aspirés. Le SPIRABEL® SNT-S est adapté au transfert de liquides alimentaires, dont les alcools jusque 50 % vol. à 60°C. TUYAUX - ALIMENTAIRE - 25
26 - ALIMENTAIRE - SERVICES ET SOLUTIONS Des solutions intelligentes pour des processus efficaces et sous contrôle Les matériaux et les processus doivent être organisés de plus en plus efficacement pour que l’environnement de travail soit efficace et productif. distriVEND DEXIS offre une large gamme de solutions intelligentes comme DistriVend.
Distribution connectée d’EPI et de matériaux 24 h/24, 7 j/7, 365 jours par an La disponibilité et le contrôle permanents des EPI et des autres matériaux sont indispensables. DEXIS vous aide dans l’installation de distributeurs automatiques aux endroits critiques, afin que les interruptions de travail soient réduites au plus strict minimum. Grâce au logiciel fourni, vous disposez d’un aperçu de la consommation afin de contrôler au maximum le stock et l’utilisation des EPI et des matériaux. CARACTÉRISTIQUES : → Chaque produit distribué est traçable → Contrôle total de la consommation → Gestion des stocks en fonction de l’utilisation réelle des produits → Processus d’achat automatisé SERVICES ET SOLUTIONS - ALIMENTAIRE - 27 Stockage des additifs et des produits chimiques dans le respect de la sécurité alimentaire Notre offre distriSTORE vous permet de stocker des additifs et des produits chimiques en toute sécurité dans les pièces existantes. Le système de stockage peut être équipé d’armoires de sécurité, de chambres réfrigérées avec des bacs de récupération ou d’autres récipients. Suivi et traçage intelligents des outils Vous souhaitez mieux gérer l’utilisation des outils ? Équipez chaque outil de l’étiquette RFID appropriée, et notre unité de stockage intelligente enregistrera tous les mouvements des outils identifiés. Une fois bon matériel sélectionné, le logiciel garde une trace de qui prend quoi comme outil, et surtout si ce dernier est remis en place. Des points d’accès sécurisés et efficaces : l’une des normes Food Defense Vous souhaitez contrôler l’accès aux sites, bâtiments et zones ? Grâce à Doors as a Service, nous vous proposons une solution permettant de gérer efficacement différents points d’accès utilisant différents matériels, systèmes de verrouillage et fonctions. Qu’il s’agisse de la technologie des portes, des systèmes de verrouillage mécaniques, des entrées électroniques ou numériques : Doors as a Service offre une solution pour l’installation et l’entretien de tous les systèmes d’accès et de verrouillage à chaque point d’accès. Des composants autonomes à l’intégration complète des systèmes de verrouillage intelligents dans toute nouvelle infrastructure ou infrastructure existante.
DEXIS CZECH REPUBLIC DEXIS SLOVAKIA DEXIS BELGIUM DEXIS IBERICA DEXIS PORTUGAL DEXIS AUSTRIA DEXIS GERMANY DEXIS UK DEXIS FRANCE DEXIS ITALY DEXIS NETHERLANDS 80 11 10 4 3 8 8 21 34 1 2 53 4 000 experts de tous les métiers de l’industrie 230 points de vente en Europe Service communication DESCOURS & CABAUD - COM5644MKT - Septembre 2023. Votre agence DEXIS, nous accompagnons les industries ! DEXIS, une enseigne du Groupe DESCOURS & CABAUD LE PARTENAIRE DES MÉTIERS DE L’INDUSTRIE
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